Das war der 8. Mitteldeutsche Ernährungsgipfel

Hallenser Erklärung 22.10.2024 – Mitteldeutscher Ernährungsgipfel

Das Ernährungsgewerbe ist eine der ältesten Industriebranchen in Mitteldeutschland und hat maßgeblich zur Entstehung der mitteldeutschen Industrie beigetragen. Die guten naturräumlichen Gegebenheiten sowie die zentrale Lage sind auch heute noch wichtige Standortvorteile. Im Jahr 2023 waren im Ernährungsgewerbe als Summe aus Nahrungs- und Futtermittelherstellern sowie Getränkeherstellung rund 66.000 Menschen beschäftigt. Sie erzielten einen Umsatz von 23,4 Mrd. Euro. Dies entspricht über 13 Prozent des gesamten Umsatzes im Verarbeitenden Gewerbe der mitteldeutschen Bundesländer. Damit ist das Ernährungsgewerbe die zweitumsatzstärkste Industriebranche nach der Automobilindustrie und noch vor dem Maschinenbau und der Chemieindustrie.